Etiket: İşlenmiş ve işlenmemiş gıda ürünleri ne anlama gelir

İşlenmemiş gıdalar nelerdir? İşlenmemiş gıdalar genellikle taze, mevsimlik ve asgari düzeyde işlenmiş gıdalardır. Bunlara meyveler, sebzeler, tam tahıllar, kuruyemişler, tohumlar, baklagiller ve yağsız proteinler dahildir. Amaç, modern gıda işleme teknikleri yaygınlaşmadan önce atalarımızın yediği gıdalara geri dönmektir. Gıdaların işlenmesi ne demek? Gıda işleme, tarımsal veya yem hammaddelerinin gıdaya dönüştürülmesi veya daha önce yenilebilir gıdaya dönüştürülmüş maddelerin başka bir gıda maddesine dönüştürülmesi anlamına gelir. İşlenmiş ve işlenmemiş gıda ürünleri ne anlama gelir? İşlenmemiş gıdalar, bitkilerin ve hayvanların doğal yenilebilir gıda bileşenlerini içerir. En az işlenmiş gıdalar, koruma amaçlı olarak hafifçe değiştirilmiş gıdalardır, ancak gıdanın besin içeriği bu işlemlerle önemli ölçüde değiştirilmemiştir.…